1. Doe de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het zout, de suiker, de eieren, de gesmolten boter en de melk in een kom en mix goed door elkaar.

2. Verhit de olie in de pan.

3. Giet het beslag in rondjes van zo’n 8 cm doorsnee in de pan, dit gaat het makkelijkst met een juslepel of met een kannetje.

4. Bak de pancakes goudbruin en herhaal tot het beslag op is.

5. Leg ze op een mooi bord en stapel ze op elkaar.

6. Snijd de banaan in plakjes en leg ze op de stapel, samen met wat rode bessen.

7. Bestrooi met De Ruijter Chunks Melk.

8. Geniet ervan!