Sneeuwmuffins met Gestampte Muisjes®

1. Verwarm de oven voor op 160°C.

2. Zet de muffinvormpjes in de muffintray.

3. Doe het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, de koekkruiden, de kaneel en het zout in een kom en meng door elkaar.

4. Voeg de melk toe en mix met een (hand)mixer of garde.

5. Voeg de stroop toe en mix opnieuw.

6. Verdeel het beslag over de vormpjes en schuif de tray in het midden van de oven.

7. Bak in zo’n 30 minuten gaar en check of ze gaar zijn door met een satéprikker in de muffin te prikken; de prikker moet er droog uitkomen.

8. Laat even afkoelen en strooi dan royaal, door een zeefje de Gestampte Muisjes® erover, tot er een mooi sneeuwlaagje ontstaat.

9. Smullen geblazen!